30.11.2011 El caqui, una proposta nutritiva, refrescant i innovadora.

El caqui és un fruit exòtic d'origen xinès. La seva pela és llisa, fina i llustrosa, i té un pes que oscil·la entre els 70 grams i els 400, depenent de la varietat. Tant la polpa com la pela presenten tonalitats que abracen des... Segueix

25-11-2011 Haihòber, el fruit més cellerenc conegut també com a Feijoa

La Cellera disposa d’un mot propi molt particular: el haihober (amb hacs aspirades). Es tracta d’un fruit conegut popularment amb el nom de feijoa. Pel que sembla, un cellerenc que va tornar de fer les Amèriques en va portar. .. Segueix

12.11.2011 Fruits de tardor: Les figues de moro

Figuera de moro, figuera de pala, figuera de pic, figuerassa; són alguns dels diferents noms amb que es denomina a la Opuntia ficus-indica. És una planta originària de Mèxic on es consumeix de dues formes diferents: el fruit, anomenat “tuna” i les fulles joves com ... Segueix

31.10.2011 Fruits de tardor: Les cireres d’arboç

Les cireres d’arboç o també anomenades de pastor

 

L’arboç és una planta que podem trobar en dos formats; en forma d’arbust, si fa menys de 2,5 metres d’alçada i està ramificat ......   Segueix

27-10-2011 Fruits de tardor: Els pinyons del pi pinyer

La Cellera no és pas país de pi pinyer (Pinus pinea), ja que a tota la costa catalana és on aquesta espècie es desenvolupa arreu, però sí que trobem alguna zona silícica i amb terrenys sorrencs. Aquests pins pinyers.....  Segueix

26-10-2011 La magrana: una de les fruites dolces típiques de la tardor

La magrana mediterrània, la “Punica granatum”, és la que nosaltres coneixem. És un dels conreus fruiters més antics, ja que els fenicis dugueren magraners a Cartago, on arrelaren esplèndidament. Les plantacions cartagineses....   Segueix

13-10-2011 La tardor, temps de castanyes

Hem entrat a la tardor, una tardor atípica degut a les altes temperatures registrades durant aquests primers dies del mes d’octubre. Aquest bon clima, ha propiciat que molta gent hagi aprofitat la festivitat del 12 d’octubre per a sortir...... Segueix